¿Me lo explicáis?

Hoy Loli llevó a la esapa un bollo riquísimo (no se si quedará algo para mañana). Al salir María y yo vimos esta apetitosa fruta caramelizada.

Como no conocemos las costumbres avilesinas no captamos lo de la manzana. ¿Es típica también o sólo pretende representar a Asturias?